第11章 （第2頁）

膳堂的六個人里面，招財老爹重點提的就是這個安老太，手腳有些不干凈，至于其余五人，都是老實人。

“手腳不干凈？確定嗎？”這種事可不能冤枉人，云見山得弄清楚。

招財打著包票說：“我爹親口說的，他看人眼光毒著呢！只不過他不是書院的人，一切又只是猜測，所以睜只眼閉只眼罷了！”

招財接著又說：“少爺，別的人你隨便一點，但這安老太，你慎重?！?/p>

云見山挑眉，有些疑惑：“她有后臺？”誰的后臺比他硬？

招財一解釋，云見山才明白，原來安老太的兒子兒媳在書院起火時叫醒了大家，后來又在搶救古籍時丟了命，算是書院欠了人家天大的大人情。

安老太別的補償不要，就要在書院找個活計，書院就把人塞膳堂了，也不指望她干活，只要不鬧事，一切都隨她。

就算安老太偷了東西，看在她兒子兒媳的面上，云見山若是做得太過，未免過于絕情。

不過云見山也沒想做那么絕，只想著把人教訓一番，再把人從膳堂調(diào)走。至于調(diào)到何處，就是書院該操心的事情了。

云見山當即吩咐招財：“你給我好好盯著她，摸清楚她到底有沒有偷東西的?！?/p>

“少爺，知道了，我肯定查清楚?！?/p>

說完，招財也幫著去干活了。云見山則是留在房間看賬本，賬本很簡單，每月收入十兩銀，支出就是購買糧食、油鹽、菜蔬。

糧食幾乎都買粗糧，一月買十石，也就是一千斤糧食，十斤鹽，七十斤油，四十斤肉，兩千斤蔬菜。

接著，云見山去看了庫房，里面空空蕩蕩的，沒多少東西了，他再不進貨，膳堂就得斷糧了。

最后，云見山去了廚房，看了安老太和方大廚的“手藝”，云見山總算明白為啥那么難吃了，這兩人根本不會做飯。

粗糧粉和水，不揉不醒不放酵母，直接捏成一團就上鍋蒸。

菜更簡單了，洗干凈切塊加水一燉，放點油鹽就成了。昨天云見山見到的亂燉就是把所有蔬菜放一鍋燉的。

關(guān)鍵是這兩人不講順序，又亂放油鹽，仗著柴火費書院報銷，燉了不知道多長時間，又不攪動，十鍋燉菜十一鍋糊，能好吃就怪了。

云見山趕緊打住，讓兩人聽他吩咐，重新做。

方大廚很配合，安老太則有些不樂意，不滿地說：“管事，這都做到一半了！”

云見山不悅看著她，厲聲道：“怎么？我這個管事的管不了你！”

安老太面上依舊不服氣，動作上卻是配合了，云見山不稀罕她的配合，打發(fā)她去洗菜了，他可不會慣著人。

賭約

在云見山指揮下，加上從系統(tǒng)那里賒來的酵母，方大廚總算做出一鍋合格的粗糧饅頭。