“水蓼的粉末?!彼文裰肋@個朝代辣椒還沒有傳播開來,隨口胡扯。反正水蓼也是辣的。
“聞著有點嗆人。阿嚏?!彼沃獯蛄藗€噴嚏。
宋墨玉正好借口把他推了出去:“那你就出去待著,做好了叫你?!彼闪丝跉?,暗想還好宋之衡沒問醬料里的番茄醬、豆瓣醬是什么??磥硭谜視r候自制這些常用的醬料,免得真被發(fā)現(xiàn)的時候不好解釋來處。
抖完粉末后,宋墨玉拿起菜刀在面皮上切了幾刀,其中一刀切得大一些,方便蓋住按照刀痕折疊起來的其他面皮。折疊好后再次把面皮搟成薄薄的面餅。
起鍋燒油。
下鍋的面皮不需要很平整,宋墨玉就喜歡吃帶褶皺的。她先把朝上的一面刷上一圈醬料,等另一面煎到金黃微香后繼續(xù)刷醬料。兩面金黃后灑上一把嫩綠的蔥花還有粒粒分明的白芝麻。
宋墨玉手起刀落,切成大小不等的幾塊。光是聞著味就覺得外酥里嫩,香麻了!
宋之衡是
寫招牌
◎宣紙上正是古雅質樸的四個大字“宋家好食”◎
“伯伯好?!彼沃舛Y貌地喊道,他的手上和嘴角還沾著油星子和白芝麻,看著跟小花貓一樣。
“丁伯伯?!彼文褚哺啊K浀枚〔?,她剛穿來的時候,她爹就去跟丁伯學過做饅頭,還夸丁伯的手藝高超。家里也經常去買丁伯家的饅頭。
結果自從宋墨玉開始做飯后,宋家已經好多日子沒去買過了。
丁伯站在門口,朝院子里的幾人點了點頭。
“您進來坐會吧?!奔o嫣客氣道。
丁伯連連搖頭,汗從頭上滴落:“不啦不啦。你嫂子還等著我回去吃飯呢。我要是回去晚了,她又要跟我急了?!?/p>
因著宋飛鴻不在家,紀嫣本就只是客氣一說,沒打算真請丁伯進來坐坐,是以聽到他這么說,便笑了笑,沒再多話。
倒是丁伯忍不住問:“你家這是做什么呢?怪香的。不怕你們笑話,我鼻子就是靈,剛進巷子口就聞到了?!?/p>
其實哪里只今天聞到香味呢,最近幾乎每天都能聞到各種各樣的香味。一向不開火的宋家,煙囪里冒起濃煙,院子里飄著飯菜香,丁嬸早就好奇了,一直催著丁伯來看看。只是丁伯每天忙著,也沒空好意思來打聽。恰好今天運面粉,又見宋家遠門開著,才走了過來。