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三個(gè)人的故事

又開始了……

一旁的王倩忍不住偷偷翻個(gè)白眼，也不知道徐川是從哪本典籍的犄角旮旯里看到了這則軼事，普通人能有幾個(gè)知道？真照他說的做了又有幾個(gè)懂得欣賞？

說得好聽點(diǎn)叫雞蛋里挑骨頭，說難聽了就是賣弄。

反正，她覺得這兩幅字寫得挺好。

三人落座，吳建軍遞上菜單。

徐川的視線在老板的工作服上轉(zhuǎn)了一圈，笑問：“怎么會生出做宋菜的想法？恕我直言，和你們這家店的氣質(zhì)不太相符啊?！?/p>

吳建軍已經(jīng)看出來了，這個(gè)小老頭多半是此道中人，不僅博古通今，說話也文縐縐的。

好在，和謝、李二人相處日久，他也是練出來了。

當(dāng)即切換成半文不白的口吻作答：“菜只有適口和不適口之分，沒有貴賤高低之別，東京食肆數(shù)以千計(jì)，可正店只有七十二家，不是么？”

“吳老板見識過人，徐某佩服！”

徐川不由得正襟危坐，對這位胖乎乎的老板另眼相看。

如今復(fù)現(xiàn)宋宴的餐館無一例外走的都是高端路線，以至于他都習(xí)以為常，理所當(dāng)然地認(rèn)為宋菜就該出現(xiàn)在那些裝修精致、環(huán)境古雅的高檔飯店里。

謬矣！

只要菜做得好，蒼蠅館子又何妨？

徐川頓覺念頭通達(dá)，原本的偏見也統(tǒng)統(tǒng)化作期待。

可期待有多高，失望就有多大。

當(dāng)?shù)谝坏啦硕松献溃粗P中被紅油浸潤的肉鲊，徐川的眉頭皺成一團(tuán)。

陳桂彥問：“怎么了？有哪里不對嗎？”

徐川冷笑道：“肉鲊應(yīng)選用豬腿或羊腿，批出肉片，用刀背拍松，再切小塊，汆水?dāng)嗌笠曰ń酚?、草果、砂仁、鹽和醋拌勻。咱面前這碟從選料到調(diào)味沒一個(gè)對的！”

王倩已經(jīng)夾起一塊放入嘴里品嘗，忍不住反駁一句：“你先嘗嘗再說吧，真挺好吃的。”

陳桂彥也指著盤中的調(diào)料說：“花椒油、草果這些人家都放了，只是稍微改了下味型，我覺得這點(diǎn)改動還算合理，沒必要苛責(zé)?！?/p>

徐川不以為然：“既然冠以宋菜之名，就該按照正統(tǒng)的來做，要么就換個(gè)名字……”

他的聲音不算大，可店里的空間本就不大，又只這一桌客人，因此他的話一字不落地傳進(jìn)了吳建軍的耳朵里。