062 三個(gè)人的故事（第2頁(yè)）

他的聲音不算大，可店里的空間本就不大，又只這一桌客人，因此他的話一字不落地傳進(jìn)了吳建軍的耳朵里。

吳建軍趕緊進(jìn)后廚向師徒倆反饋。

“喲呵，行家?。　?/p>

吳銘絲毫不慌，吩咐道：“小謝，你再給這位客人做份狀元樓版的肉鲊?！?/p>

片刻后，又說(shuō)：“等會(huì)兒，用這個(gè)碟子裝?！?/p>

他取出一個(gè)北宋原產(chǎn)的瓷碟，至于選料，這個(gè)確實(shí)改不了，只好囑咐老爸：“爸，上菜時(shí)替我捎句話……”

兩分鐘后，又一碟肉鲊被端上桌。

夫妻倆面面相覷，陳桂彥詫異道：“吳叔，我們只要了一碟。”

吳建軍笑道：“這一碟是按宋人的口味做的，送給你們品嘗。我兒子說(shuō)，正統(tǒng)應(yīng)選用豬腿肉或羊腿肉來(lái)做，他認(rèn)為豬皮的口感更好，所以做了下調(diào)整，正所謂傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本嘛。”

夫妻倆不約而同地看向徐川，兩人都知道這番話是說(shuō)給他聽的。

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三個(gè)人的故事

徐川卻毫無(wú)反應(yīng)，只直勾勾盯著裝菜的碟子，復(fù)又端起碟子前后左右、上上下下仔細(xì)端詳。

這仿得也太真了吧！

陳、王二人摸不著頭腦，吳建軍使勁憋笑。

“徐爺，這碟子怎么了？”

“噢，沒(méi)什么，我看它頗有幾分古韻……”

徐川放下碟子，不動(dòng)聲色地岔開話頭：“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本，這話當(dāng)真一語(yǔ)中的！那道紅油版的肉鲊我嘗過(guò)了，確實(shí)比用腿肉做的口感好，吃著也不膩，可圈可點(diǎn)。我收回剛才的話。要不咱喝點(diǎn)小酒？”

肉鲊下酒，越喝越有！

徐川吃得津津有味，之前的失望一掃而空。

他吃過(guò)很多種版本的肉鲊，或許是餐具對(duì)菜品有所加成，他感覺今天這道格外的香。

狀元樓版的肉鲊醋酸味過(guò)重，三人雖然嘴上不提，但都很默契地先吃紅油版的。

“走菜！”

“來(lái)了！”