065 一群老同志（第2頁）

“吳某省得?！?/p>

吳銘早已決定今后不再為宋人烹制辣味菜肴，川菜共有二十四種味型，其中不辣的占七成，足以應對各種場合的需求。

他推薦道：“小店新上的肉鲊、荔枝腰子和酒炊白魚，既融合南北風味，又兼具蜀地特色，諸位不妨一嘗?！?/p>

這話不假，川椒油拌的肉鲊是地道蜀味，另兩道分別承襲自北食和南食，確實兼顧了所有人的口味。

當然，最要緊的是：還剩一條白魚沒賣出去，可不能砸手里了！

（請）

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一群老同志

歐陽修到底當了二十余年京官，京中各色食肆門清，聞言挑了挑眉：“這荔枝腰子可是狀元樓的招牌菜？”

吳銘坦然承認：“的確有所借鑒，亦有所創(chuàng)新?！?/p>

胡瑗問道：“酒炊白魚用的何種白魚？”

“雖只是尋常白魚，然經(jīng)秘法烹制，其鮮美不輸淮白魚?！?/p>

“嚯！”胡瑗復又打量他兩眼，“年齡不大，口氣不??！你可曾嘗過淮白魚？”

“自是嘗過的。”

“好！老夫倒要見識見識，你如何將尋常白魚做出淮白魚的滋味！”

胡瑗出身南方，酒炊便是正統(tǒng)的南食做法，席間沒人比他更懂酒炊淮白魚。

又點了兩樣菜式。

歐陽修只一句話：“取酒來！”

“仍是常品玉髓？”

“然也！上品玉髓太過辛烈，老夫若是年輕十歲，尚能消受……”說著不禁嘆口氣，“終究是老了！”

“咳！”

胡瑗突然嗆咳出聲。

在座四人唯有他是90后，醉翁和老梅都是00后，王珪最年輕，19年生人。