第9章 開業(yè)籌備（第2頁(yè)）

“蹄子要四個(gè)，五花肉和里脊各要5斤，還要五斤排骨?！?/p>

看到是個(gè)大單子，張屠戶立刻精神起來(lái)。

一把被磨的亮閃閃的殺豬刀在案板上上下翻飛，只是片刻功夫，夏沐需要的東西就已經(jīng)整齊到排在了她的面前。

張屠戶放下菜刀，隨后抓起案板上的算盤。

“蹄子一斤12文，一共156文?！?/p>

“五花肉一斤18文，一共90文?！?/p>

“里脊一斤10文，一共是50文?！?/p>

“排骨一斤8文，一共是40文?！?/p>

“總數(shù)一共是336文，某家給夏家娘子抹個(gè)零頭，收330文就行！”

對(duì)于這個(gè)報(bào)價(jià)，夏沐一開始還是很驚訝的。

不過(guò)后來(lái)思考了一下，也就接受了這個(gè)物價(jià)設(shè)定。

畢竟，在現(xiàn)代，排骨和里脊都屬于比較搶手的部位，價(jià)格通常很高。

而五花肉和蹄子，因?yàn)橛椭啵缘娜艘采?，價(jià)格則相對(duì)較低。

然而，到了明朝則恰恰相反。

明代的人非常缺油水，所以像是豬蹄和五花肉這種肥肉比較多的部位，價(jià)格自然更高。

像是沒(méi)有肥肉的里脊，以及帶骨頭的排骨，價(jià)錢就要稍低一點(diǎn)。

對(duì)于這種價(jià)格差異，夏沐自然是很高興的。

能用低廉的價(jià)格就買到更貴的食材，能大大降低她的經(jīng)營(yíng)成本。

夏沐爽快地付了錢，隨后將已經(jīng)用荷葉包好的豬肉放入竹籃。

買好了豬肉，她便繼續(xù)采購(gòu)之旅。

（請(qǐng)）

開業(yè)籌備

3只雞，6條魚，以及好幾種蔬菜。

眼看竹籃已經(jīng)滿了，夏沐也沒(méi)了繼續(xù)購(gòu)買的打算，而是提著竹籃返回了食肆。

購(gòu)置的食材雖然不算多，但是用來(lái)應(yīng)對(duì)明天的試營(yíng)業(yè)應(yīng)該是綽綽有余的。