063 再見(jiàn)已是梅直講（第1頁(yè)）

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再見(jiàn)已是梅直講

吳建軍的心落回肚皮里，立刻又動(dòng)起歪腦筋：“二蘇寫(xiě)的那兩幅字能不能弄過(guò)來(lái)？”

吳銘有點(diǎn)無(wú)奈：“說(shuō)了多少遍，那扇門(mén)智能得很，別說(shuō)二蘇的真跡，我想弄點(diǎn)香料、銀器過(guò)去都不行——客人來(lái)了?！?/p>

吳建軍扭頭朝門(mén)外一看：“幾位！”快步迎了出去。

“徐爺，徐爺？”

徐爺也不知道抽的哪門(mén)子風(fēng)，菜一上桌，他便跟入了魔似的盯著餐盤(pán)看，陳桂彥連叫他好幾聲都不應(yīng)。

“徐爺！”

“噢！”

徐川回過(guò)神來(lái)，又多看了盤(pán)子兩眼。

真是見(jiàn)鬼，這家店的宋菜正不正宗暫且不論，這餐盤(pán)簡(jiǎn)直像是剛從汝窯里燒出來(lái)的一樣，幾可亂真！看得他都想弄一個(gè)回去收藏了。

老板在宋瓷上的造詣只怕不在我之下……

徐川心里這樣想著，問(wèn)：“怎么了？”

陳桂彥拿筷尖虛點(diǎn)了點(diǎn)盤(pán)中魚(yú)：“別光看啊，嘗嘗！”

“這道菜原名叫酒炊淮白魚(yú)，因?yàn)樗螘r(shí)淮河出產(chǎn)的白魚(yú)最為鮮美，楊萬(wàn)里有詩(shī)贊曰：天下眾鱗誰(shuí)出右，淮南雙玉忽嘗新。老板定是沒(méi)有買(mǎi)到淮白魚(yú)，所以刪掉了淮字，無(wú)論味道如何，至少?zèng)]有欺騙消費(fèi)者，這一點(diǎn)值得肯定……”

魚(yú)肉放進(jìn)嘴里的瞬間，話音戛然而止。

徐川面露驚喜之色，不再發(fā)表長(zhǎng)篇大論，連接夾魚(yú)進(jìn)食。

宋時(shí)的淮白魚(yú)以鮮聞名，楊萬(wàn)里甚至主張要用淮河水來(lái)蒸煮淮白魚(yú)，盡量少放鹽和豆豉，原湯化原食，就吃一個(gè)鮮味。

而這條白魚(yú)，入口綿軟彈牙，咸鮮里浮著酒香，火候和調(diào)味拿捏得恰到好處，最主要的是，夠鮮！

其鮮美在他吃過(guò)的所有白魚(yú)里，至少可排前三！現(xiàn)代淮河出產(chǎn)的白魚(yú)還真不一定有這么高的品質(zhì)！

徐川頻頻動(dòng)筷，半邊魚(yú)身眨眼即盡，忙問(wèn)：“這份白魚(yú)多少錢(qián)來(lái)著？”

“98?！?/p>

“再來(lái)一份！”

徐川毫不猶豫，這等品質(zhì)的白魚(yú)擱大飯店里起碼得翻個(gè)三倍！

“酒炊白魚(yú)，再來(lái)一份！”

吳建軍進(jìn)后廚報(bào)菜，把點(diǎn)菜單撕下來(lái)釘木板上，忙又出去招呼客人。過(guò)了十二點(diǎn)，用餐的人漸漸多了起來(lái)